Tollundmandens sidste måltid

Ved obduktionen fandt man henved 1/4 liter maveindhold. Langt det meste var i hans tyktarm, og det tyder på, at han har indtaget sit sidste måltid 12–24 timer før sin død. Maveindholdet blev analyseret af botanikeren Hans Helbæk, der kunne konstatere, at måltidet havde indeholdt frø af ikke færre end 29 forskellige planter. Hovedbestanddelen var nøgen og avnklædt byg. Dertil kom hørfrø og havre samt frø fra en række planter, vi i dag vil betegne som ukrudt. Nogle af ukrudtsfrøene var til stede i en mængde, så de må have været indsamlet bevidst. Det gælder pileurt, hvidmelet gåsefod, spergel, sæddodder, agerstedmoderblomst og almindelig hanekro. Andre ukrudtsfrø må tilfældigt være høstet med afgrøderne og er på den måde endt i måltidet. Der blev ikke fundet spor af kød eller friskt grønt i måltidet.

Måltidet har sikkert været en grød eller en vælling, kogt med vand fra mosen – i hvert fald var der kommet friske spagnumblade med ved tilberedningen. Man kan sagtens forestille sig, at måltidet har været typisk for menuen sidst på vinteren eller først på foråret, hvor det er længe siden sidste slagtning og for tidligt til frisk grønt fra naturen. Tollundmandens grød er mange gange blevet rekonstrueret og prøvesmagt, og nogle synes den smager helt godt, mens andre synes den smager gyseligt.